• DOM
    • Budowa
    • DIY
    • Kuchnia
    • Ogród
    • Pokój dzieci
    • Praktyczne porady
    • Wnętrza
  • DZIECKO
    • Biblioteczka
    • Gadżety dla dzieci
    • Moda dziecięca
    • Rozwój i edukacja
    • Wychowanie
    • Zabawa
  • KOBIETA
    • Ciąża
    • Dla mamy
    • Książki i gry
    • Pamiętnik
    • Seriale i filmy
    • Wyprawka
    • Zdrowie i uroda
  • PODRÓŻE
    • Mazury
    • Miejsca przyjazne dzieciom
    • Norwegia
    • Poradnik podróżnika
  • PRACA
    • Fotografia
    • Organizacja
    • Prawo
    • Zawód Influencer
  • Polityka prywatności
  • Współpraca
  • O nas
Kiedy mama nie śpi
  • DOM
    • Budowa
    • DIY
    • Kuchnia
    • Ogród
    • Pokój dzieci
    • Praktyczne porady
    • Wnętrza
  • DZIECKO
    • Biblioteczka
    • Gadżety dla dzieci
    • Moda dziecięca
    • Rozwój i edukacja
    • Wychowanie
    • Zabawa
  • KOBIETA
    • Ciąża
    • Dla mamy
    • Książki i gry
    • Pamiętnik
    • Seriale i filmy
    • Wyprawka
    • Zdrowie i uroda
  • PODRÓŻE
    • Mazury
    • Miejsca przyjazne dzieciom
    • Norwegia
    • Poradnik podróżnika
  • PRACA
    • Fotografia
    • Organizacja
    • Prawo
    • Zawód Influencer
Jak zrobić w domu pyszną kawę latte i latte macchiato?
Kuchnia

Jak zrobić w domu pyszną kawę latte i latte macchiato?

przez Kasia 13 czerwca 2018
13 czerwca 2018

Kawa latte i latte macchiato to najczęściej zamawiane kawy w restauracjach i kawiarniach. Lubią je nie tylko smakosze kawy, ale i osoby pijące kawę od czasu do czasu. Sama bardzo je lubię zarówno ze względu na smak jak i na efekt wizualny. Jak zrobić pyszną kawę latte i latte macchiato nie wychodząc z domu? Już opowiadam.

Kawa latte – ulubiona kawa Polaków

Kawa latte to zdecydowanie faworytka wśród kaw wybieranych przez Polaków. Jest ona połączeniem mleka i kawy. Podawana najczęściej w wysokich szklankach. Kolorem przypomina karmel. Kawowy aromat i delikatna puszysta pianka rozpieszczają nasze podniebienia.

latte

Do przygotowania kawy latte potrzebujemy:

  • 200-220 ml mleka (najlepiej o zawartości 3,2% tłuszczu)
  • 130-150 ml kawy espresso

Mleko podgrzewamy do temp. 60-70 stopni i spieniamy specjalnym spieniaczem do mleka, blenderem lub mikserem. Następnie parzymy espresso i wlewamy je wprost do szklanki ze spienionym mlekiem.

kawa na latte

Najlepszy smak i aromat kawy latte uzyskamy jeśli użyjemy kawy arabica lub robusta.

Wierzch kawy możemy oczywiście posypać startą czekoladą, kakao, cynamonem, kardamonem lub gałką muszkatołową, a nawet polać z wierzchu odrobiną miodu. Jeśli lubicie eksperymentować ze smakami, to ciekawym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju syropy smakowe do kawy, które nadają jej charakterystyczny aromat.

latte

Latte Macchiatto – najchętniej fotografowana kawa

Latte Macchiato to zdecydowanie najbardziej efektowna kawa pod względem wizualnym. Odcienie jej warstw zachwycają i przykuwają naszą uwagę. Nic dziwnego, że tak bardzo lubią je fotografowie czy osoby posiadające kanały na Instagramie.

latte macchiato

Do przygotowania kawy latte macchiato potrzbujemy:

  • 200-220 ml mleka (najlepiej o zawartości 3,2% tłuszczu)
  • 130-150 ml kawy espresso

Latte macchiato różni się od klasycznej latte tym, że przygotowane jest warstwowo. Aby uzyskać efekt warstw w przygotowanej kawie na początku musimy dobrze spienić mleko i większą jego część przelać do szklanki. Pozostawiamy trochę pianki, która posłuży nam później jako dekoracja.

Bardzo ważne jest aby pozostawić na chwilę mleko do momentu kiedy lżejsza spieniona część oddzieli się na górze. W tym czasie przygotowujemy espresso i bardzo powoli wlewamy je do mleka, kierując strumień kawy w sam środek szklanki.

Jeśli wykonamy wszystkie czynności poprawnie, to warstwa kawy powinna znaleźć się na mleku, poniżej mlecznej pianki.

jak zrobić latte

Cały ten zabieg może wydawać się dość skomplikowany ale wystarczy trzymać się wskazówek a osiągniemy piękną warstwową kawę, która będzie cieszyła nasze oko barwami od bieli mleka, po karmelowe jej połączenie z kawą aż do brązowej a nawet prawie czarnej esencji kawy. Intensywność kawowej warstwy zależy od tego jak mocne espresso przygotujemy.

Oczywiście, podobnie jak w przypadku kawy latte, wierzch latte macchiato można ozdobić na wiele sposobu lub dodać jej specyficznego smaku za pomocą syropów.

cafe art

Caffe art. Poczuj się jak prawdziwy barista

Prawdziwi kawosze z pewnością będą poszukiwać czegoś więcej, pełniejszego smaku kawy, bardziej profesjonalnych technik i jeszcze ciekawszych efektów wizualnych. Jeśli do nich należycie, to z pewnością macie w domu lub rozglądacie się za dobrym ekspresem do kawy z dyszą spieniającą mleko. Pyszną kawę latte i latte macchiato przygotujecie np. w ekspresach do kawy na kapsułki marki Nespresso. Pozwalają one na osiągnięcie efektu delikatnej kremowej piany na espresso, czego nie uda nam się uzyskać bez użycia ekspresu.

ekspres do kawy ekspres do kawy nespresso

Caffe art to niesamowita sztuka zdobienia kawy. Jak wiecie miałam okazję uczestniczyć w warsztatach baristycznych, gdzie uczyłam się jak uzyskać efekt serduszka lub jodełki. Nie jest to z pewnością łatwa technika ale wytrwałość i praktyka pozwoli każdemu wykonać w domu efektowną kawę.

Kiedy spieszymy się, np. rano do pracy, świetnie sprawdzą się ekspresy do kawy na kapsułki. Dzięki nim oszczędzamy czas zachowując najwyższą jakość i najlepszy smak kawy.

Podziel się:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

0 komentarze
0
FacebookPinterestEmail
Kasia

poprzedni wpis
Dziecko w podróży
następny wpis
Nowoczesne apteki

Sprawdź także

Niezbędne akcesoria kuchenne przydatne w każdym domu!

2 marca 2021

Jak wybrać idealny tort na Dzień Dziecka?

29 maja 2020

Nasz sposób na święta Bożego Narodzenia bez pośpiechu

17 grudnia 2019

Najlepsze domowe gofry – lekkie i chrupiące

25 marca 2019

Przecier pomidorowy – przepis. Idealny do zup i...

14 września 2018

Sok z wyciskarki. Love it up – sok...

7 września 2018

Wyciskarka Philips HR1933/20 – do soków, koktajli i...

26 sierpnia 2018

Dobra pizza – przez internet, na telefon czy...

27 czerwca 2018

Aranżacja wąskiej kuchni – jak wybrać meble i...

7 czerwca 2018

3 Przepisy na domowe dania dla niemowląt –...

25 kwietnia 2018

O autorce

O autorce

KASIA

Z wykształcenia prawnik, z zamiłowania fotograf i rękodzielnik. Kobieta, która pogodziła pracę na własny rachunek z prowadzeniem domu i opieką nad dwójką dzieci. Romantyczka zatracona w książkach, amatorka dobrego jedzenia, uzależniona od Netflixa, nienasycona podróżniczka.

Znajdziesz mnie też tutaj:

Facebook Instagram Pinterest

Popularne wpisy

  • 1

    Domowa pizza na suchych drożdżach. Przepis.

  • 2

    Pasta do zębów dla kobiet w ciąży. Jak zadbać o zęby w ciąży?

  • 3

    Pyszna cukinia w zalewie octowej z kurkumą.

  • 4

    Chicco Baby Hug 4 w 1 – wielofunkcyjny gadżet dla mamy i dziecka

  • 5

    25 Pomysłów na wiosenne zabawy plastyczne dla dzieci

Facebook

Facebook

Reklama

  • Facebook
  • Google +
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - www.kiedymamaniespi.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone


Do góry